Cartuxa Colheita Tinto 750ml

País:

Portugal

Região:

Alentejo

Sub-região:

Évora

Safra:

2021

Teor Alcoólico:

14,5

Tipo:

Tinto

Tamanho:

750ml

Tipo de caixa:

Papelão

EAN produto:

15602720044054

EAN caixa:

5602720044057

Casta:

Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Blend de Castas

Enólogo:

Pedro Baptista

Observações:

ATENÇÃO! - CAIXAS DE PAPELÃO SÓ SERÃO ENVIADAS PARA PEDIDOS COM QUANTIDADE DE GARRAFAS MÚLTIPLAS DE 6 UNIDADES. TODOS OS NOSSOS PRODUTOS SÃO PRECIFICADOS POR UNIDADE E NÃO POR CAIXA.

Este vinho é produzido a partir das castas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, entre outras cultivadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o ponto de maturação ideal, são cuidadosamente colhidas e transportadas para a adega, onde começa o processo de vinificação com desengace total e ligeiro esmagamento.

Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente em cubas de inox, à temperatura controlada de 27ºC, seguidas de uma maceração pós-fermentativa prolongada.

Por fim, o vinho estagia por 12 meses em barricas e toneis de carvalho francês, e por mais 12 meses em garrafa.