Encostas do Minho Alvarinho DOC Branco

Ficha Técnica

País:

Portugal

Região:

Vinho Verde

Safra:

2023

Teor Alcoólico:

12,5

Tipo:

Branco

Tamanho:

750ml

Tipo de caixa:

Papelão

EAN produto:

5601954001836

EAN caixa:

45601954001834

Casta:

Alvarinho

Enólogo:

José Carlos Lima

Observações:

As uvas deste vinho, uma das mais tradicionais da região, foram criteriosamente selecionadas e vinificadas com uma moderna tecnologia. Após esse processo, as uvas passam por um desengace total, ligeira prensagem e fermentação com controle de temperatura entre os 16ºC e 18ºC, em depósitos de inox, para preservar os aromas típicos da casta Alvarinho. Este vinho é transportado em um contentor refrigerado e é armazenado em depósito climatizado, o que faz toda a diferença na qualidade dos vinhos verdes, que são vinhos mais leves com menos estrutura e por isso mais sensíveis às temperaturas altas.

Harmonização:

Acompanha muito bem pratos à base de legumes gratinados, mariscos, peixes e carnes brancas.