Scala Coeli Reserva

Ficha Técnica

País:

Portugal

Região:

Alentejo

Sub-região:

Évora

Safra:

2017

Teor Alcoólico:

16

Tipo:

Tinto

Tamanho:

750ml

EAN produto:

5602720061412

Casta:

Alicante Bouschet

Enólogo:

Pedro Baptista e Duarte Lopes

Observações:

ATENÇÃO! - CAIXAS DE MADEIRA SÓ SERÃO ENVIADAS PARA PEDIDOS COM QUANTIDADE DE GARRAFAS MÚLTIPLAS DE 3 UNIDADES. TODOS OS NOSSOS PRODUTOS SÃO PRECIFICADOS POR UNIDADE E NÃO POR CAIXA.

Produzido pela primeira vez em 2011, este Reserva é resultado das melhores vinificação da colheita da Cartuxa, utilizando-se de castas menos tradicionais do Alentejo. As uvas utilizadas na produção deste vinho foram cuidadosamente selecionadas e levadas para a adega, onde ocorre a maceração pré-fermentativa. Posteriormente, é feita a fermentação alcoólica, com temperatura controlada, e uma segunda maceração prolongada.

O vinho estagiou por 15 meses em barricas novas de carvalho francês, com posterior descanso de 24 meses em garrafa. Apesar de poder ser consumido desde já, apresenta um elevado potencial de guarda.

O nome “Scala Coeli” faz referência ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, conhecido popularmente como Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges cartuxos viveram em oração e silêncio.

Premiação:

2017 - 95 pontos Revista de Vinhos - Seleção Melhor de Portugal 2023

2017 - 93 pontos Revista Adega

2013 - 95 pontos Robert Parker

2013 - 94 pontos Revista de Vinhos - Seleção Melhor de Portugal 2023