Tara Pinot Noir
R$495,90
Cor rubi profunda, com um nariz complexo com aromas que lembram cereja e frutos silvestres, misturados com pedra branca e delicadas notas florais. No paladar é estruturado e linear, com acidez persistente e elegante que em conjunto fornecem tensão e força de sua origem no solo calcário. Ligeira salinidade no “retrogosto” devido ao alto presença de sal no solo. Após algum tempo em taça são percebidos os aromas terrosos e de cogumelo. Muito complexo, seu estilo rústico mais ainda delicado, lembra alguns bons Bourgognes. Suas garrafas são numeradas.
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safra (Pode sofrer alterações)
2019
Uva
Pinot Noir
Produtor
Viña Ventisquero
Pais - Região
Chile - Deserto do Atacama
Envelhecimento
Envelhecido por 24 meses, com fermentação espontânea (sem leveduras adicionadas), sendo 60% em foudres não torrados com capacidade de 1.500 litros e 40% em ovos de concreto com capacidade para 1.000 litros. Nenhuma clarificação ou filtração final foi realizada.
Olfativo
Cheio de caráter desse lugar extremo e único, mostra notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias envolvendo sua fruta vermelha madura no ponto cert
